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Quand vous dites en Roumanie, vous commencez à penser de la Transylvanie et comte Dracula. Mais ce que peu de gens savent, c’est que la Roumanie est un pays avec un grand paysage et une grande tradition dans l’art de cuisiner.

Ce pays était occupé par de nombreux conquérants comme les Romains, les Grecs et les Turcs. C’est pourquoi de nombreuses recettes ont des racines anciennes. Même aujourd’hui, cette tradition est restée dans la cuisine. Chaque région de la Roumanie a ses spécialités spécifiques.

Donc, si vous allez à la montagne ne restent pas à l’hôtel. Nous vous suggérons de prendre une chambre dans une villa de la population locale ». Villa gestionnaires servent toutes sortes de mets traditionnels et vous ne le regretterez pas. L’hospitalité est à un prix élevé dans leurs maisons.

Dans le menu, nous avons l’original tous les temps favori: Sarmale. Sarmale est une recette qui prend beaucoup de temps pour se préparer. Pour que le résultat soit exceptionnel, le plat doit être préparé longtemps avant. Les habitants prennent généralement chou frais et le mettre dans un baril avec l’eau et le sel. Ils ajoutent toutes sortes d’herbes aromatiques comme le basilic par exemple. Le chou est laissé à tremper dans de l’eau salée pendant environ 3-4 mois. Cette opération commence généralement au début de l’automne afin que le chou soit prêt d’ici Noël.

La plupart des Roumains diront que Sarmale sont grands pendant les vacances. Une fois que le chou est prêt, un mélange de riz et de viande hachée sera préparé. Puis ils prennent les pièces de la composition de la taille d’une balle de la viande et les rouler dans une feuille de chou. Sur un bol de viande et un chou, vous devriez obtenir environ 20 Sarmale. Ces derniers sont ensuite cuits dans le four pendant presque une heure. Sauce tomate peut faire des merveilles pour les tout en cuisinant. Si vous voulez essayer à la maison, n’oubliez pas de piquant la viande. Ils doivent être servis chauds avec du pain traditionnel. Un verre de Palinca est également bienvenue. Palinca est une boisson traditionnelle semblable à whisky. La différence est que Palinca a la saveur de prune.

Le centre du pays est également célèbre pour son fromage. S’il vous arrive de venir cette façon d’essayer certaines des fromages. Vous verrez que c’est délicieusement divin.

Une autre chose Roumains sont réputés pour la soupe (ciorba). Leurs soupes sont très bon, surtout servi avec piments imbibé de vinaigre.

La nourriture la plus traditionnelle de la Roumanie est Mamaliga (maïs bouillie). Ils servir chaud avec du fromage, du beurre et le yaourt. Combinant ceci avec sarmale et Tuica (brandy de raisin) se révélera être une expérience culinaire mémorable.

Si jamais vous trouvez un cours d’art culinaire roumaines à ne pas manquer, car il vous aidera à comprendre beaucoup de choses d’un endroit inconnu, mais heureux ici sur la planète. Vous pouvez trouver et goûter la nourriture roumaine dans de nombreux restaurants partout dans le monde bien connu pour leur nourriture et l’ambiance. Ne vous inquiétez pas si vous ne trouvez pas un endroit où vous pouvez apprendre à cuisiner le style roumain ou d’autres styles désiré car il ya beaucoup de livres qui vous aideront à apprendre comment faire cuire trop et peut-être appliquer vos connaissances dans votre propre restaurant suite .